Các Giống Thanh Long.
1. Thanh Long Ruột Trắng (Hylocereus undatus)
Đặc điểm: Thanh long ruột trắng là giống phổ biến nhất trên thị trường. Quả có vỏ ngoài màu hồng với lớp vảy xanh, bên trong là lớp thịt màu trắng chứa nhiều hạt đen nhỏ.
Thanh long ruột trắng là một trong những loại thanh long dễ trồng nhất, đặc biệt ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Ngoài ra, hương vị của thanh long ruột trắng được miêu tả là nhẹ nhàng và thanh mát, khiến nó trở thành một lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn ăn thanh long lần đầu tiên.
2. Thanh Long Ruột Đỏ (Hylocereus costaricensis)
Đặc điểm: Thanh long ruột đỏ có vẻ ngoài tương tự như thanh long ruột trắng, nhưng lớp thịt bên trong có màu đỏ sậm hoặc hồng đậm, hương vị ngọt hơn và thường đậm đà hơn so với thanh long ruột trắng.
Màu đỏ của thanh long ruột đỏ không chỉ bắt mắt mà còn rất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là betacyanin, một loại sắc tố tự nhiên có lợi cho sức khỏe tim mạch. Điều thú vị nữa là màu đỏ này có thể làm nước bọt và các món ăn nhuộm màu hồng một cách tự nhiên.
3. Thanh Long Ruột Tím (Hylocereus polyrhizus)
Đặc điểm: Đây là một biến thể đặc biệt của thanh long ruột đỏ với màu thịt tím đậm. Hương vị của nó cũng ngọt và thơm hơn, phù hợp cho những ai thích thưởng thức hương vị trái cây đậm đà.
Thanh long ruột tím là một trong những giống thanh long quý hiếm hơn và thường được ưa chuộng ở các nhà hàng cao cấp hoặc trong các món tráng miệng tinh tế. Với màu sắc bắt mắt và hương vị độc đáo, thanh long ruột tím còn là nguyên liệu hoàn hảo cho các món sinh tố hoặc cocktail.
4. Thanh Long Ruột Vàng (Selenicereus megalanthus)
Đặc điểm: Đây là giống thanh long đặc biệt nhất với vỏ ngoài màu vàng rực rỡ, không có vảy như các giống khác. Thịt bên trong lại có màu trắng, hương vị ngọt hơn rất nhiều so với thanh long ruột trắng và đỏ.
Thanh long ruột vàng thường được gọi là "quả của các vị thần" nhờ hương vị ngọt ngào và giàu dưỡng chất. Đây cũng là giống thanh long nhỏ hơn so với các loại khác, nhưng lại được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là hàm lượng vitamin C và chất xơ.
5. Thanh Long 5 Màu
Đặc điểm: Đây là một giống thanh long lai tạo đặc biệt với thịt quả có sự pha trộn màu sắc của cả trắng, đỏ và tím, tạo nên một vẻ ngoài bắt mắt và hương vị độc đáo.
Thanh long 5 màu là một sản phẩm của công nghệ lai tạo hiện đại và thường được trồng thử nghiệm ở một số quốc gia. Tuy nhiên, nhờ vẻ ngoài hấp dẫn và hương vị đặc biệt, nó nhanh chóng thu hút sự chú ý của những người yêu thích trái cây độc đáo và mới lạ.