Vàng Lá Thối Rễ Sầu Riêng: Phân Biệt Đúng Nguyên Nhân Để Không Xử Lý Lệch Hướng
Hướng xử lý tổng quát:
-
ĐÀO RỄ KIỂM TRA + CHỮA NƯỚC, THOÁT NƯỚC CHO TỐT.
-
PHÂN BIỆT 3 NHÓM NGUYÊN NHÂN CHÍNH.
-
LÊN PHÁC ĐỒ: cải tạo đất + vi sinh + dinh dưỡng phục hồi, chỉ dùng thuốc hóa học đúng bệnh, đúng nhãn, khi thật cần.
Giới thiệu: Vì sao vàng lá, thối rễ sầu riêng lại “đáng sợ”?
Tại nhiều vùng sầu riêng trọng điểm (Tây Nguyên, Đông Nam Bộ...), kịch bản quen thuộc là:
-
Cây đang xanh tốt, lên đọt mạnh.
-
Vài tháng mưa dồn dập, đất bí nước.
-
Lá xỉu dần, vàng, rụng đọt, rễ thối, nặng hơn thì khô cả cây chỉ trong 1–2 vụ.
Mỗi vườn một kiểu phán đoán:
-
Người cho là nấm,
-
Người nghi tuyến trùng,
-
Người lại tăng phun phân bón lá vì nghĩ thiếu trung – vi lượng.
Vấn đề là chỉ cần đoán sai nguyên nhân, hậu quả có thể là:
-
Xài thuốc không trúng bệnh → tốn tiền mà cây càng suy.
-
Chúi đầu vào “xịt thuốc mạnh”, bỏ qua gốc rễ của vấn đề: đất – rễ – nước – dinh dưỡng.
-
Bộ rễ xuống cấp từng năm mà không biết, đến khi chết hàng loạt thì đã muộn.
Bên cạnh bài viết này, bà con có thể xem thêm bức tranh tổng thể về canh tác sầu riêng (làm đất, lên mô, thoát nước, bón phân, phòng bệnh…) trong:
👉 Cẩm Nang Toàn Diện Về Kỹ Thuật Canh Tác Cây Sầu Riêng (Từ A-Z)
Trong bài này, Quốc Việt Agri tập trung giúp bà con:
-
Hiểu 3 nhóm nguyên nhân lớn gây vàng lá, thối rễ sầu riêng.
-
Biết cách nhìn lá – rễ – thân – điều kiện vườn để phân biệt tương đối bằng mắt thường.
-
Có một quy trình xử lý từng bước, ưu tiên cải tạo đất – tăng vi sinh – cân đối dinh dưỡng – dùng thuốc đúng bệnh.
Vấn đề thực tế khi sầu riêng bị vàng lá, thối rễ
Trong quá trình đi vườn, đội ngũ kỹ thuật Quốc Việt Agri thường gặp các tình huống:
-
Cây 3–5 năm tuổi đang nuôi tán, bỗng 1–2 nhánh vàng lá rồi rụng sạch, ngọn khô, đào rễ lên thấy rất ít rễ cám.
-
Vườn trũng, mùa mưa nước đọng lâu, lá xỉu, vàng từ trên xuống, rễ đen, tuột vỏ, cổ rễ thâm, có cây chảy nhựa thân.
-
Cây lớn đang mang trái, lá non vàng giữa gân, gân xanh, lá nhỏ lại, cơi đọt ngắn – nhiều người tưởng bệnh mà thực ra chủ yếu là thiếu trung – vi lượng (Fe, Zn, Mn, Mg, B...).
Sai lầm phổ biến:
-
Chưa xác định nguyên nhân đã pha 3–5 loại thuốc phun liều cao “cho chắc ăn”.
-
Thấy vàng lá là mặc định “bệnh nấm”, trong khi rất nhiều ca là tuyến trùng hoặc thiếu dinh dưỡng.
-
Ít ai chịu đào hố nhỏ kiểm tra rễ, dù đây là bước quan trọng nhất.
-
Bỏ quên chuyện đất, mô trồng, rãnh thoát nước, phủ gốc, chỉ chăm chăm tìm “thuốc mạnh”.
3 nhóm nguyên nhân chính gây vàng lá, thối rễ sầu riêng
Nhóm 1 – Tuyến trùng hại rễ
Tuyến trùng là sinh vật cực nhỏ sống trong đất, chuyên tấn công rễ tơ, rễ cám. Khi mật số cao, chúng gây:
-
U, bướu, nốt sần trên rễ tơ, rễ phình như chuỗi hạt.
-
Rễ tơ thối đen, rỗng ruột, dễ tuột vỏ, hầu như mất hết lông hút.
Hậu quả: cây hút nước và dinh dưỡng rất kém, biểu hiện lên tán:
-
Vàng lá cục bộ theo mảng, theo nhánh.
-
Tán lùn, cành ngắn, cây dễ cháy nắng, chậm phát triển.
Tuyến trùng thường bùng lên ở:
-
Đất trồng sầu riêng sau cây mẫn cảm (tiêu, cà phê, ớt...).
-
Đất nặng, nghèo hữu cơ, ít được luân canh, cỏ dại làm ký chủ trung gian.
Quốc Việt Agri có một số giải pháp sinh học – hóa học kết hợp để vừa giảm tuyến trùng, vừa phục hồi rễ, ví dụ:
-
SCT 07 – Hữu Cơ Sinh Học Cải Tạo Đất, Giảm Tuyến Trùng, Phục Hồi Rễ
-
Các cặp sản phẩm nấm đối kháng + phân hữu cơ hoai mục.
Khi xây dựng phác đồ, bà con nên ưu tiên hữu cơ + vi sinh, kết hợp thuốc trừ tuyến trùng khi mật số quá cao.
Nhóm 2 – Nấm đất, đặc biệt là Phytophthora
Các nhóm nấm đất như Phytophthora, Fusarium, Pythium là “kẻ thù nguy hiểm” gây vàng lá, thối rễ, thối cổ rễ, nứt thân chảy nhựa, thối trái trên sầu riêng. Nhiều tài liệu ghi nhận Phytophthora palmivora là tác nhân chính gây xì mủ – thối rễ – thối trái trên sầu riêng.
Điều kiện bùng phát:
-
Mưa dày, đất bí, nước đọng quanh gốc.
-
Đất chua, hữu cơ thấp, bộ rễ đã yếu sẵn (do tuyến trùng hoặc chăm sóc kém).
Triệu chứng thường gặp:
-
Lá mất bóng, xanh xỉn rồi vàng đồng loạt cả gân lẫn phiến, thường lan theo cành hoặc một phía cây.
-
Rễ to, cổ rễ thâm nâu, dễ tuột vỏ, đôi khi bên trong gỗ nâu sẫm, có mùi hôi.
-
Có thể kèm nứt thân, chảy nhựa, trái thối từ cuống.
Để hiểu sâu hơn cơ chế gây hại và cách quản lý bền vững nhóm bệnh này, bà con có thể tham khảo:
👉 Bệnh Do Phytophthora: Chẩn Đoán, Phân Tích Và Quản Lý Trên Cây Trồng Nông Nghiệp Chủ Lực
Nhóm 3 – Thiếu trung – vi lượng, mất cân đối dinh dưỡng
Khi thiếu trung – vi lượng (Fe, Zn, Mn, Mg, B, Cu...), lá sầu riêng thường vàng theo “mẫu” khá điển hình:
-
Thiếu sắt (Fe): lá non vàng, gân còn xanh.
-
Thiếu kẽm (Zn): lá nhỏ, dày, có đốm vàng trắng, chồi ngắn, tán lùn.
-
Thiếu magiê (Mg): lá già vàng từ phiến, gân còn xanh, lâu ngày rụng lá, giảm quang hợp.
-
Thiếu bo (B), đồng (Cu) kéo dài: đọt non biến dạng, màu bất thường, đỉnh sinh trưởng có thể chết khô.
Khác với tuyến trùng và nấm đất:
-
Rễ đa số vẫn trắng, tơ rễ còn, không có u bướu rõ, không thối nhão,
-
Đất không có mùi hôi đặc trưng của rễ thối.
Về cách xây dựng khẩu phần NPK + trung – vi lượng cho từng giai đoạn, Quốc Việt Agri đã có bài chi tiết:
👉 Lịch Bón Phân Chi Tiết Cho Cây Sầu Riêng Theo Từng Giai Đoạn Kiến Thiết – Nuôi Trái
Cách nhận biết đúng giữa tuyến trùng – nấm – thiếu dinh dưỡng
Khi nào nghi nhiều tuyến trùng?
Nên nghĩ tới tuyến trùng hại rễ nếu:
-
Vàng lá rải rác từng cây, từng nhánh, không đều cả vườn.
-
Cây lùn, tán xấu, lá nhỏ dày, dễ cháy nắng.
-
Đào rễ lên thấy:
-
Nhiều u, bướu, nốt sần trên rễ tơ.
-
Rễ cám rất ít, rễ tơ đen, khô hoặc rỗng ruột.
-
Thực tế, nhiều vườn vừa có tuyến trùng, vừa có nấm đất, vì tuyến trùng làm rễ tổn thương rồi nấm đi vào gây thối rễ nặng hơn.
Khi nào nghi nhiều nấm Phytophthora và nấm đất?
Nghi ngờ nấm Phytophthora, Fusarium, Pythium khi:
-
Bệnh bùng nhanh sau vài trận mưa lớn, vườn thoát nước kém, gốc bị ứ nước.
-
Lá trên toàn cây hoặc một phía cây cùng vàng, rủ, rụng trong thời gian ngắn.
-
Đào rễ: rễ to, cổ rễ thối nâu, tuột vỏ, bóp vào thấy nhão; có thể thấy vệt nâu chạy dọc thân.
-
Có thể kèm: nứt thân, chảy nhựa, trái thối từ cuống, vỏ trái có đốm nâu ướt.
Đây là nhóm bệnh rất hay gặp ở giai đoạn nuôi trái trong mùa mưa. Bên cạnh phác đồ trong bài này, bà con nên kết hợp đọc thêm phần phòng bệnh trong các bài về kỹ thuật canh tác sầu riêng và nuôi trái mùa mưa để tối ưu lịch phun – tưới.
Khi nào là vàng lá sinh lý hoặc thiếu dinh dưỡng?
Nghi thiếu dinh dưỡng / vàng lá sinh lý nếu:
-
Vườn không bí nước, mô trồng cao, rãnh thông thoáng.
-
Đào rễ thấy rễ vẫn trắng, tơ rễ khỏe, không u bướu, không thối nhũn.
-
Vàng lá theo mẫu rất rõ:
-
Lá non vàng, gân xanh → nghi thiếu sắt.
-
Lá già vàng giữa phiến, gân giữa xanh → nghi thiếu magiê.
-
Lá nhỏ, cơi đọt ngắn, có đốm vàng trắng → nghi thiếu kẽm.
-
Ngoài ra còn có vàng lá sinh lý sau thu hoạch nặng trái hoặc sau khi cây bị sốc (cắt rễ, khô hạn – ngập nước, phun thuốc nóng...). Nếu rễ vẫn khỏe và được chăm sóc đúng, cây thường tự phục hồi sau một thời gian.
Nguyên tắc xử lý an toàn – bền vững
Dù nguyên nhân là gì, xử lý vàng lá thối rễ sầu riêng nên đi theo 3 nguyên tắc:
-
Ưu tiên đất – rễ – nước – dinh dưỡng, sau đó mới tới thuốc.
-
Tận dụng giải pháp sinh học – hữu cơ – cải tạo đất để cây phục hồi bền.
-
Dùng thuốc hóa học đúng bệnh, đúng hoạt chất, đúng liều, đúng thời gian cách ly.
Các trụ cột cụ thể:
1. Cải tạo đất và bộ rễ
-
Xới phá váng, tạo rãnh, lên mô cao, tuyệt đối tránh để gốc ngập nước.
-
Bổ sung phân hữu cơ hoai, phân chuồng ủ với nấm đối kháng Trichoderma, phân vi sinh.
-
Định kỳ có thể dùng các chế phẩm chứa Trichoderma + Bacillus như SCT 07 để vừa cải tạo đất, vừa giảm áp lực tuyến trùng – nấm đất.
Quốc Việt Agri đã có bài viết chuyên sâu về nền tảng vi sinh trong đất:
👉 Nấm Trichoderma: “Vệ Sĩ” Của Đất Và Giải Pháp Sinh Học Toàn Diện Cho Cây Trồng
2. Quản lý nước và tán
-
Mùa mưa: chủ động rãnh thoát nước, không để gốc ngập trên 24 giờ.
-
Tỉa cành rậm rạp, cành sâu bệnh để vườn thông thoáng, giảm ẩm độ quanh tán.
3. Quản lý dinh dưỡng
-
Cân đối N – P – K, tránh thừa đạm, thiếu kali, thiếu trung – vi lượng.
-
Bổ sung các dòng phân trung – vi lượng chuyên dùng cho sầu riêng, kết hợp lịch bón gốc – phun lá phù hợp từng giai đoạn.
-
Có thể tham khảo chi tiết tại:
👉 Lịch Bón Phân Chi Tiết Cho Cây Sầu Riêng Theo Từng Giai Đoạn
4. Sử dụng thuốc BVTV an toàn
-
Chọn hoạt chất đăng ký cho cây ăn trái tại Việt Nam, đọc kỹ nhãn.
-
Luân phiên hoạt chất, không lạm dụng 1 nhóm duy nhất.
-
Phun đúng thời điểm, đủ liều, mang đồ bảo hộ, xử lý bao bì đúng quy định.
Quy trình xử lý chi tiết từng bước
Đây là quy trình gợi ý, bà con có thể điều chỉnh theo điều kiện vườn và tư vấn kỹ thuật cụ thể.
Bước 1: Khảo sát vườn, đánh dấu cây bệnh
-
Khoanh lại các cây có biểu hiện vàng lá, rụng đọt, suy cây.
-
Đào hố nhỏ (30–40 cm) ở 2–3 hướng quanh tán để quan sát rễ, độ ẩm, cấu trúc đất.
-
Ghi nhận: rễ có u bướu không? có thối nâu, tuột vỏ, mùi hôi không?
Bước 2: Chỉnh nước, thoát nước, vệ sinh vườn
-
Khơi rãnh, tạo độ dốc, không để nước đứng quanh gốc sau mưa.
-
Dọn cỏ rậm, cắt bỏ cành khô, cành bệnh, tiêu hủy xa vườn để giảm nguồn lây.
Bước 3: Xử lý tuyến trùng (nếu rễ u bướu, rễ cám mất nhiều)
-
Xới nhẹ lớp đất vùng rễ tơ, tưới thuốc trừ tuyến trùng theo đúng liều khuyến cáo.
-
Sau 7–10 ngày, bổ sung hữu cơ hoai + vi sinh (Trichoderma, Bacillus) để phục hồi hệ rễ và hệ vi sinh vật trong đất.
-
Có thể kết hợp các chế phẩm như SCT 07 – Hữu Cơ Sinh Học Cải Tạo Đất Và Giảm Tuyến Trùng trong chương trình phục hồi.
Bước 4: Xử lý nấm thối rễ, thối cổ rễ (nếu rễ, cổ rễ thối nâu, tuột vỏ)
-
Tạm thời hạn chế tưới, giữ ẩm vừa đủ, không để úng.
-
Dùng thuốc trừ nấm đất chuyên trị Phytophthora, Fusarium... tưới quanh vùng rễ theo hình chiếu của tán, đúng liều, lặp lại theo khuyến cáo trên nhãn.
-
Với thân bị nứt, chảy nhựa, có thể cạo sạch vết bệnh, quét thuốc đặc trị nếu nhãn cho phép sử dụng theo cách này.
Bước 5: Bổ sung dinh dưỡng phục hồi (nhất là trung – vi lượng)
-
Bón NPK cân đối + trung – vi lượng theo tuổi cây và tình trạng suy cây, ưu tiên dạng dễ tiêu.
-
Phun phân bón lá phục hồi có amino acid, humic, trung – vi lượng để kích rễ, kích đọt và nuôi bộ lá mới.
-
Bước này nên tham chiếu lại các nguyên tắc trong bài:
👉 Làm Sao Để Cơm Sầu Riêng Vàng Đậm, Ngọt Béo? Vai Trò Của Kali Và Dinh Dưỡng Vi Lượng
Bước 6: Theo dõi lại sau 20–30 ngày
-
Kiểm tra:
-
Có xuất hiện rễ tơ trắng mới không?
-
Lá non ra có xanh, ít rụng hơn không?
-
-
Nếu vàng lá vẫn lan mạnh, cần xem lại thoát nước, mật độ trồng, khẩu phần phân, khả năng tái nhiễm tuyến trùng – nấm và điều chỉnh kế hoạch.
Góc Kỹ Thuật & Mẹo Nhà Nông
Một vài mẹo nhỏ nhưng giúp xử lý hiệu quả và phòng bệnh lâu dài:
-
Thời điểm tưới thuốc nấm / tuyến trùng
Tưới tốt nhất vào sáng mát hoặc chiều mát, đất đủ ẩm nhưng không ngập, để thuốc thấm đều vùng rễ. -
Kiểm tra pH nước và pH đất
pH nước tưới và pH đất nên quanh 5,5–6,5 để cây dễ hấp thu dinh dưỡng và giảm áp lực nấm bệnh. -
Thử trước khi trộn nhiều loại
Khi muốn trộn nhiều loại thuốc và phân bón, nên pha thử trong chai nhỏ, để 20–30 phút. Nếu không kết tủa, không nóng, mới pha số lượng lớn. -
Phủ gốc đúng cách
Dùng rơm rạ, cỏ khô, phân hữu cơ phủ giữ ẩm, nhưng không trùm sát cổ rễ để tránh ẩm quá cao, dễ bùng nấm. -
Duy trì hữu cơ – vi sinh định kỳ
Dùng Trichoderma, chế phẩm vi sinh, phân hữu cơ hoai đều đặn giúp bộ rễ khỏe, giảm rõ rệt áp lực tuyến trùng – nấm đất về lâu dài.
👉 Xem thêm: Nấm Trichoderma – “Vệ Sĩ” Của Đất Cho Vườn Cây Ăn Trái
Lỗi thường gặp cần tránh
-
Tự ý tăng liều “cho chắc ăn”
Dùng liều cao hơn nhãn dễ gây cháy rễ, cháy lá, cây suy nặng, mở đường cho nấm tấn công. -
Phun giữa trưa nắng hoặc ngay trước cơn mưa lớn
Nắng gắt làm thuốc bốc hơi, cháy lá; mưa lớn rửa trôi thuốc, vừa phí vừa không hiệu quả. -
Trộn bừa nhiều loại trong một lần phun
Không thử trước dễ dẫn đến kết tủa, phản ứng nóng, làm giảm hiệu lực hoặc gây độc cho cây. -
Tưới ngập lâu ngày để “rửa đất”
Với sầu riêng, ngập nước kéo dài là điều kiện vàng cho nấm Phytophthora, dễ gây thối rễ hàng loạt. -
Chỉ lo phun trên tán, bỏ quên gốc và rễ
Vàng lá thối rễ là bệnh của đất – rễ; nếu không xử lý từ gốc, phun lá chỉ là giải pháp tạm thời. -
Không bón hữu cơ, không bổ sung trung – vi lượng
Đất càng ngày càng nghèo, rễ yếu, cây dễ bệnh, mỗi lần bị tấn công lại khó phục hồi hơn.
Câu hỏi thường gặp (FAQ)
Làm sao phân biệt vàng lá thối rễ do tuyến trùng với do nấm?
-
Tuyến trùng: vàng lá thường cục bộ, cây lùn, rễ có u, bướu, nốt sần, rễ cám mất nhiều.
-
Nấm Phytophthora, Fusarium: vàng lá lan nhanh, cả cây suy, rễ và cổ rễ thối nâu, tuột vỏ, đôi khi có mùi hôi, có thể kèm nứt thân chảy nhựa.
Trong thực tế, nhiều vườn bị kết hợp cả hai, nên quy trình xử lý cần song song: cải tạo đất – vi sinh – dinh dưỡng, kết hợp thuốc nấm và tuyến trùng khi cần.
Sầu riêng vàng lá nhưng đào lên rễ vẫn trắng, có đáng lo?
Chưa chắc là bệnh nặng. Nếu:
-
Rễ vẫn trắng, nhiều tơ,
-
Đất không bí, mô trồng cao, thoát nước tốt,
thì khả năng cao là thiếu dinh dưỡng, nhất là trung – vi lượng hoặc vàng lá sinh lý sau khi mang trái nặng. Lúc này nên:
-
Bón NPK cân đối + trung – vi lượng,
-
Tăng hữu cơ hoai mục,
-
Kết hợp phun phân bón lá phục hồi,
-
Theo dõi kỹ trong 20–30 ngày trước khi dùng thuốc mạnh.
Có nên nhổ bỏ ngay cây vàng lá thối rễ nặng?
-
Nếu cây nhỏ, rễ thối gần như hoàn toàn, lá rụng > 70%, thân thâm nâu sâu → khả năng cứu rất thấp, có thể nhổ bỏ để giảm nguồn lây, xử lý hố bằng vôi + Trichoderma trước khi trồng lại.
-
Nếu cây còn cành xanh, rễ vẫn còn phần lành, bà con nên thử phác đồ phục hồi trong 1–2 vụ trước khi quyết định.
Trichoderma có thay thế hoàn toàn thuốc nấm, thuốc tuyến trùng được không?
Không. Trichoderma và chế phẩm vi sinh:
-
Rất tốt cho phòng ngừa, cải tạo đất, hỗ trợ phục hồi,
-
Nhưng với ca bệnh đã nặng (thối rễ sâu, chết cây nhiều), thường cần kết hợp thêm thuốc hóa học đúng bệnh để “dập lửa”, sau đó dùng vi sinh để ổn định và phục hồi lâu dài.
Bao lâu nên xử lý tuyến trùng, nấm đất một lần?
Tùy lịch sử vườn:
-
Vùng đã ghi nhận tuyến trùng, nấm đất nặng: nên có lịch phòng 1–2 lần/năm bằng hữu cơ – vi sinh và có thể xen kẽ một số đợt thuốc chuyên dùng.
-
Vườn mới, đất tốt, hữu cơ dồi dào: tập trung phòng bằng hữu cơ, vi sinh, thoát nước tốt, chỉ dùng thuốc khi thấy dấu hiệu rõ ràng.
Cây vừa vàng lá, vừa có dấu hiệu thiếu vi lượng thì ưu tiên xử lý cái nào?
Thực tế có thể làm song song:
-
Giảm áp lực bệnh: chỉnh thoát nước, xử lý tuyến trùng / nấm nếu rễ đã tổn thương.
-
Bổ sung dinh dưỡng phục hồi: NPK cân đối + trung – vi lượng, phân bón lá phục hồi.
Quan trọng là không quá tay với thuốc, tránh làm cây sốc thêm, tạo điều kiện cho bệnh nặng hơn.
Kết luận & Lời khuyên từ Quốc Việt Agri
-
Vàng lá thối rễ sầu riêng hiếm khi do một nguyên nhân duy nhất, thường là sự cộng hưởng giữa đất xấu, nước bí, tuyến trùng, nấm đất và thiếu dinh dưỡng.
-
Chìa khóa thành công là: đào rễ lên xem, phân biệt đúng 3 nhóm nguyên nhân chính, rồi xây dựng phác đồ phù hợp.
-
Ưu tiên cải tạo đất, tăng hữu cơ – vi sinh, cân đối dinh dưỡng, sau đó mới tới thuốc hóa học đúng bệnh – đúng nhãn – an toàn.
Quốc Việt Agri cam kết chỉ cung cấp sản phẩm chính hãng, nguồn gốc rõ ràng, đồng thời đồng hành cùng bà con trong việc chẩn đoán và xử lý bệnh an toàn, hiệu quả, không chạy theo “thuốc thần”, không lạm dụng hóa chất.
Nếu anh/chị chưa chắc chắn về tình trạng vườn, hãy:
-
Chụp rõ lá, thân, gốc, rễ (nếu đã đào), mặt đất quanh gốc.
-
Ghi chú tuổi cây, lịch bón phân, thuốc đã dùng gần đây.
Gửi về các kênh của Quốc Việt Agri (Zalo, Facebook, website) để được đội ngũ kỹ thuật hỗ trợ chi tiết, sát với điều kiện thực tế của vườn.
Các bài viết liên quan nên tham khảo
-
👉 Lịch Bón Phân Chi Tiết Cho Cây Sầu Riêng Theo Từng Giai Đoạn Kiến Thiết – Nuôi Trái
-
👉 Cẩm Nang Toàn Diện Về Kỹ Thuật Canh Tác Cây Sầu Riêng (Từ A-Z)
-
👉 Nấm Trichoderma: “Vệ Sĩ” Của Đất Và Giải Pháp Sinh Học Toàn Diện Cho Cây Trồng
-
👉 Làm Sao Để Cơm Sầu Riêng Vàng Đậm, Ngọt Béo? Vai Trò Của Kali Và Dinh Dưỡng Vi Lượng